Beschreibung
- flüssig,
- sehr hell bis gelblich,
- sehr zartes und mildes, fast neutrales Aroma,
- ideal zum Süßen aller Getränke und leichter Speisen wie Salat und Molkerei-Produkte,
- bei Kindern besonders beliebt.
€8,00
Die Robinie wird fälschlicherweise auch als Akazie oder Scheinakazie bezeichnet. Robinien und echte Akazien sind entfernt miteinander verwandt und gehören beide zur Ordnung der Hülsenfrüchtler .
Akazienhonig aus Deutschland ist Honig aus dem Nektar der Robinie. Der Robinienhonig besitzt einen hohen Anteil an Fruchtzucker (Fruktose) und einen sehr niedrigen Glukose-Gehalt. Dass Fruktose gegenüber der Glukose überwiegt, ist untypisch für einen Blütenhonig. Es hat zur Folge, dass dieser Honig eine flüssige Konsistenz behält.
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